2015年09月03日

大事に保存して最後まで食べきる

先日シソをタッパーに無造作に入れていたら枯らしてしまったので、今度こそはと保存方法を変えてみました。

深めのビンの底に1cmぐらいお水を入れてシソの茎を上にして投入します。

ビンの蓋をしたら逆さにして立てて終了です。

見た目もおしゃれでいい感じにできました。

うまく水が行きわたるし、取り出しやすいし便利。

20枚の葉が生き生きとしています。

せっかく買った食材はきちんと使い切らなくてはと反省しました。

シソがうまくいったから今度は水菜にも挑戦。

実は水菜もよく使いきれずに困っていた野菜なんです。

買ってきたら一旦袋から出して全部水洗いします。

ぬれている間に小分けにしてラップで包むだけです。

買ってきたまま冷蔵庫に放り込まずにひと手間加えるだけで随分違うんだなと勉強になりました。
posted by 健太 at 11:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする